Galletas de chocolate

¡¡¡Galletas de chocolate!!!

                                                                                                                                                                           

Hola a todos:

Aquí estamos otra vez, para poneros una nueva recetilla que a Iria y a mi nos encanta, Galletas de chocolate

¡No sabéis como nos gusta esta receta!. Después de haber probado muchas, esta la encontré de casualidad, rebuscando en la red, y mezclando de

aquí y de allí.

                                   ¡mirar la carita de Iria al probar la masa!

De inmediato nos pusimos a la labor, el resultado fue excelente, y damos fe de ello, porque Iria las llevó al cole y a toda la clase les encantó. Tanto fue así, que varias madres me han  metido presión para que ponga la receta en el blog, "Que pá mañana es tarde", me dicen... jajajaja..... , de verdad que fueron un ¡¡éxito total!!, y por el clamor de las madres, pués ponemos la recetilla y así las hacéis, !animaros¡.

Y  a todas estas mamis os damos las  ¡¡GRACIAS!! por animarnos tanto, sois unos cielos.

Ingredientes:

- 125 gr de mantequilla.

- 175 gr de azúcar molido.

- 1 huevo tamaño grande.

- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.

- 1/2 cucharadita de esencia de avellanas (opcional).

- 1/2 cucharadita de sal.

- 45 gramos de cacao en polvo (Valor).

- 210 gramos de harina.

Preparación:

Primero batimos bien la mantequilla, luego incorporamos el azúcar y seguimos batiendo, a continuación incorporamos el huevo, la vainilla, el aroma de avellana, el cacao y cuando tengamos la mezcla homogenea, echamos la harina poco a poco. Amasamos un poco mas y la dejamos reposar en la nevera unos 15 min envuelta en papel film haciendo un rulo, para que endurezca un poco.

Advertencia: Si no la dejamos enfriar un poquito no habrá quien la maneje.

Truco de Tita (!ojalá lo supiera al momento¡): En vez de extender toda la masa, cortamos el rulo en lonchas de +-2 cm. Estas lonchas serán las que extenderemos al grosor de +-1 cm. Ahora con todos los moldes que tengáis, !a moldear galletas¡, super diver. Ojo al consejo: Os pueden servir los moldes de plastilina, eso sí, bien limpitos ehhh, ja, ja, ja.

Según vayáis haciendo galletitas las ponéis en la bandeja del horno con el papel de horno para que no se peguen.

Con el horno caliente a 180º, calor arriba y abajo, +- 12 minutos (depende del horno).

Y listas para decorar. Eso ya os lo dejamos a vuestra imaginación.

!!A disfrutar¡¡

Un besito a todoas/os.

                                            Y las podeis hacer a mano, !!!como esta que hizo Iria!!!

Iria y Jenny.