Galletas de chocolate

¡¡¡Galletas de chocolate!!!

                                                                                                                                                                           

Hola a todos:

Aquí estamos otra vez, para poneros una nueva recetilla que a Iria y a mi nos encanta, Galletas de chocolate

¡No sabéis como nos gusta esta receta!. Después de haber probado muchas, esta la encontré de casualidad, rebuscando en la red, y mezclando de

aquí y de allí.

                                   ¡mirar la carita de Iria al probar la masa!

De inmediato nos pusimos a la labor, el resultado fue excelente, y damos fe de ello, porque Iria las llevó al cole y a toda la clase les encantó. Tanto fue así, que varias madres me han  metido presión para que ponga la receta en el blog, "Que pá mañana es tarde", me dicen... jajajaja..... , de verdad que fueron un ¡¡éxito total!!, y por el clamor de las madres, pués ponemos la recetilla y así las hacéis, !animaros¡.

Y  a todas estas mamis os damos las  ¡¡GRACIAS!! por animarnos tanto, sois unos cielos.

Ingredientes:

- 125 gr de mantequilla.

- 175 gr de azúcar molido.

- 1 huevo tamaño grande.

- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.

- 1/2 cucharadita de esencia de avellanas (opcional).

- 1/2 cucharadita de sal.

- 45 gramos de cacao en polvo (Valor).

- 210 gramos de harina.

Preparación:

Primero batimos bien la mantequilla, luego incorporamos el azúcar y seguimos batiendo, a continuación incorporamos el huevo, la vainilla, el aroma de avellana, el cacao y cuando tengamos la mezcla homogenea, echamos la harina poco a poco. Amasamos un poco mas y la dejamos reposar en la nevera unos 15 min envuelta en papel film haciendo un rulo, para que endurezca un poco.

Advertencia: Si no la dejamos enfriar un poquito no habrá quien la maneje.

Truco de Tita (!ojalá lo supiera al momento¡): En vez de extender toda la masa, cortamos el rulo en lonchas de +-2 cm. Estas lonchas serán las que extenderemos al grosor de +-1 cm. Ahora con todos los moldes que tengáis, !a moldear galletas¡, super diver. Ojo al consejo: Os pueden servir los moldes de plastilina, eso sí, bien limpitos ehhh, ja, ja, ja.

Según vayáis haciendo galletitas las ponéis en la bandeja del horno con el papel de horno para que no se peguen.

Con el horno caliente a 180º, calor arriba y abajo, +- 12 minutos (depende del horno).

Y listas para decorar. Eso ya os lo dejamos a vuestra imaginación.

!!A disfrutar¡¡

Un besito a todoas/os.

                                            Y las podeis hacer a mano, !!!como esta que hizo Iria!!!

Iria y Jenny.    

    

Magdalenas de vainilla y chocolate 

con fideos de chocolate a "la Iria".

 

¡¡Hola, mamis y niños!!

Estamos preparando este blog con mucho cariño de parte de iria y mío.

Me encanta la cocina, y desde bien pequeñita siempre he estado metida entre los fogones, y en esta afición me sigue,... ¡mi niña!. Le encanta la cocina y desde pequeña, esta conmigo en ella ...¡¡que le voy hacer!!...  jejejeje....

Somos novatas (y en las fotos lo veréis), pero nos da mucha ilusión compartir con todo el mundo lo que hacemos juntas en la cocina.

Yo como madre, que os voy a decir, ¡¡se me cae la baba!!, que digo... (tengo un cubo para recogerlas y todo), cuando desde bien pequeña me decía: Mami, ¡¡eres la cocinera mejor del mundo!!... ¡enseñame a mi también!.... ahissss, que os voy a contar...¡¡¡Me encanta!!!.

Así, que sin mas rollo, os vamos a poner la receta que le encanta hacer a Iria, ¡¡para cuando vienen sus amigas a tomar el té¡¡, como dicen ellas. Traduciendo: Iria, ¿nos invitas a merendar magdalenas?, ja, ja, ja...

Ingredientes:

- 115 gr  de mantequilla, (se puede sustituir por 115ml de aceite de girasol o 115 gr de margarina sin lactosa).

- 220 gr de azúcar, ( para  lo nenes diabéticos: 17 ml de sacarina líquida). 

- 3 huevos, (si eres alérgico, pues lo sustituyes por un plátano muy maduro aplastadito). 

- 200 gr de harina,  (o 220 gr sin gluten). 

- 1y1/2 cucharaditas de levadura, (o 1 cucharadita de bicarbonato). 

- 120ml de leche, (o  leche sin lactosa). 

- 1 cucharadita de extracto de vainilla. 

- 40 gr de cacao sin azúcar.

- Fideos de chocolate, (para poner por encima).

 

Preparación:

Precalentamos el horno 170º, calor arriba y abajo, (nosotras NO le ponemos ventilador)

Tamizamos la harina, el cacao en polvo y la levadura, reservamos en un cuenquito aparte.

Ahora, nos vamos a poner a la acción: Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se mezclen bien, (mejor con un robot, así no nos cansamos nuestras manitos),  añadimos los huevos uno a uno hasta que veáis que se han mezclado bien. Después echamos la mitad de la mezcla de harina, cacao y levadura  y batimos hasta que se mezcle. A continuación echamos la leche con el extracto de vainilla y volvemos a batir. Agregamos la otra mitad de la harina y batimos hasta que la mezcla esté sin grumitos.

Y ya está!!, (como lo ha echo el robot, pués no nos hemos cansado, ¡que si fuera todo a mano!... y las nuestras son  ¡tan chiquititas!..,  que ya no nos daría ganas de hacerlas...jeje)

Ahora lo más importante: Cojemos los papelitos de magdalenas y con una cuchara de helado (que se lo vi hacer a "Alma" en el programa de "Divinity"), echamos un poquito más de la mitad de la masa y echamos los fideos de chocolate.

Ahora con ayuda de vuestros papis, los ponéis en la bandeja del horno y a hornear (22 - 25 minutos ) ... pinchais con un palito y si sale seco... ¡¡¡¡YA ESTAN!!!!

Y....¡¡¡que aproveche!!!

P.d.:nos olvidéis de dejarlas enfriar...¡¡¡ porque QUEMAN !!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    ¡¡Esperamos que os gusten!!.....

                                                                                                      Iria y jenny