Fiesta en la cocina con Iria y Jenny

Magdalenas de vainilla y chocolate

con fideos de chocolate a "la Iria".

¡¡Hola, mamis y niños!!

Estamos preparando este blog con mucho cariño de parte de iria y mío.

Me encanta la cocina, y desde bien pequeñita siempre he estado metida entre los fogones, y en esta afición me sigue,... ¡mi niña!. Le encanta la cocina y desde pequeña, esta conmigo en ella ...¡¡que le voy hacer!!... jejejeje....

Somos novatas (y en las fotos lo veréis), pero nos da mucha ilusión compartir con todo el mundo lo que hacemos juntas en la cocina.

Yo como madre, que os voy a decir, ¡¡se me cae la baba!!, que digo... (tengo un cubo para recogerlas y todo), cuando desde bien pequeña me decía: Mami, ¡¡eres la cocinera mejor del mundo!!... ¡enseñame a mi también!.... ahissss, que os voy a contar...¡¡¡Me encanta!!!.

Así, que sin mas rollo, os vamos a poner la receta que le encanta hacer a Iria, ¡¡para cuando vienen sus amigas a tomar el té¡¡, como dicen ellas. Traduciendo: Iria, ¿nos invitas a merendar magdalenas?, ja, ja, ja...

Ingredientes:

- 115 gr de mantequilla, (se puede sustituir por 115ml de aceite de girasol o 115 gr de margarina sin lactosa).

- 220 gr de azúcar, ( para lo nenes diabéticos: 17 ml de sacarina líquida).

- 3 huevos, (si eres alérgico, pues lo sustituyes por un plátano muy maduro aplastadito).

- 200 gr de harina, (o 220 gr sin gluten).

- 1y1/2 cucharaditas de levadura, (o 1 cucharadita de bicarbonato).

- 120ml de leche, (o leche sin lactosa).

- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

- 40 gr de cacao sin azúcar.

- Fideos de chocolate, (para poner por encima).

Preparación:

Precalentamos el horno 170º, calor arriba y abajo, (nosotras NO le ponemos ventilador)

Tamizamos la harina, el cacao en polvo y la levadura, reservamos en un cuenquito aparte.

Ahora, nos vamos a poner a la acción: Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se mezclen bien, (mejor con un robot, así no nos cansamos nuestras manitos), añadimos los huevos uno a uno hasta que veáis que se han mezclado bien. Después echamos la mitad de la mezcla de harina, cacao y levadura y batimos hasta que se mezcle. A continuación echamos la leche con el extracto de vainilla y volvemos a batir. Agregamos la otra mitad de la harina y batimos hasta que la mezcla esté sin grumitos.

Y ya está!!, (como lo ha echo el robot, pués no nos hemos cansado, ¡que si fuera todo a mano!... y las nuestras son ¡tan chiquititas!.., que ya no nos daría ganas de hacerlas...jeje)

Ahora lo más importante: Cojemos los papelitos de magdalenas y con una cuchara de helado (que se lo vi hacer a "Alma" en el programa de "Divinity"), echamos un poquito más de la mitad de la masa y echamos los fideos de chocolate.

Ahora con ayuda de vuestros papis, los ponéis en la bandeja del horno y a hornear (22 - 25 minutos ) ... pinchais con un palito y si sale seco... ¡¡¡¡YA ESTAN!!!!

Y....¡¡¡que aproveche!!!

P.d.:nos olvidéis de dejarlas enfriar...¡¡¡ porque QUEMAN !!!