¡¡¡ Al rico Coquito de coco y mandarina !!!

     "Coquitos de coco y mandarina"

Hola a todos, aquí estamos otra vez con una receta  super fácil y divertida, los peques se lo pasan genial haciéndola.

La hicimos el otro día,  porque nos invitaron a merendar y decidimos hacer este postre para llevar.

El comentario general fue:

¿que le has echado,  que saben diferentes y estan  riquísimos?...¡¡¡pués la mandarina!!!, quedaron a cuadros....jajajaja

Os insistimos que lo hagáis,  porque están muy buenos y  son facilísimos de hacer.

Animaros.

Ingredientes:

- 2 huevos

 - 250 gramos de azúcar

- 250 gramos de coco rallado

- Ralladura de una mandarina y el zumo de la misma

Nota:

Las equivalencias serían:

Por cada huevo son:

- 125 gramos de azúcar

- 125 gr de coco.

Preparación:

Se baten los huevos y se le agrega el azúcar, el coco, el zumo y la ralladura de mandarina.

Se mezcla todo con las manos y a continuación se hacen bolitas,  se ponen en una bandeja de horno con papel de horno.

Se meten al horno, 180 grados,  calor arriba y abajo y en 7 min estarán listos o hasta que se pongan un poco doraditos.

Nota:

Cuanto más horno le deis , más duro os quedan.

Cuidado con la cocción.

¡¡¡Y que aproveche!!!

Un postre fácil y muy rico.

Gracias a todos por el apoyo recibido,eso hace que hagamos más cositas para compartir con vosotros.

¡¡Un biquiño muy grande!! (como se dice en Galicia).

                                                                                                                                  Iria y Jenny